食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腊鸡腿的做法步骤
-
1原料：鸡腿、花椒、食盐。 -
2鸡腿洗净控干水分，剪去多余的脂肪。 -
3炒锅烧热，放入食盐和花椒炒出香味。 -
4炒出香味的食盐，趁热倒在鸡腿上。 -
5鸡腿用炒过的食盐和花椒，充分揉搓，让其入味。 -
6揉搓好的鸡腿盖上保鲜膜腌渍24小时，中间可以翻面。 -
7腌渍好的鸡腿用棉绳挂起晾晒。 -
8这时晾晒了两天的鸡腿，明显变干。 -
9晾晒了五天的鸡腿，鸡腿肉收缩紧致，肉质干红。 -
10晾晒好的腊鸡腿，洗净，放入蒸锅，蒸30分钟即可。还可以做腊鸡腿饭，炒腊鸡腿都很美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 酱烧臭豆腐
- 凉拌金针菇
- 自制健康小菜----辣椒白菜
- 煎带鱼
- 海带冻豆腐
- 家常炒猪肝
- 糖醋浇汁茄盒
- 炸豆腐丸子
- 心旷神怡的菊花水果茶
- 猴头鸡骨莲藕煲
- 【炸酱面，花样做】：老北京素炸酱面
- 港式点心系列-2（芦笋带子饺）
- 千张结烧肉
- 抹茶红豆面包
- 海鲜炸酱面
- 清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠
- 家常主食----红薯包
- 蒸包菜卷
- 黑椒汁蘑菇酿猪肉
- 小白菜豆腐汤
- 苹果土司丁
- 泡菜小软饼
- 自制红豆沙
- 青椒鸡片
- 香菇酱鸡肉拌面
- fresnel
- fresnel lens
- fret
- fretboard
- fretboard
- fretful
- fretfully
- fretfulness
- fretsaw
- fret saw
- fretted
- fretwork
- Freud
- Freudian
- Freudian slip
- 古出塞曲三首（唐·贯休）
- 古出塞曲（明·胡俨）
- 古出塞曲（清·徐恪）
- 古出塞（唐·刘驾）
- 古出塞（宋·毛珝）
- 古函关（唐·皮日休）
- 古别怨（宋·周密）
- 古别意（宋·寇准）
- 古别离二首（明·佘翔）
- 古别离二首（明·释函可）
- 古别离二首（清末民国初·林朝崧）
- 古别离四首（清末民国初·林朝崧）
- 古别离 回庵谯大卿（宋·白玉蟾）
- 古别离曲（明·黎遂球）
- 古别离 盘庄黄检院（宋·白玉蟾）
- 月亮尖叫时/大作家小书架
- 中医思维方法(共2册)(精)
- 我国煤矿安全及废弃矿井资源开发利用战略研究(二期)(精)
- 工业机器人(第5版普通高等学校十四五规划机械类专业精品教材)
- 赫列勃尼科夫诗选(汉俄)(精)
- 匹诺曹(小学D级8)/外教社牛津英语分级读物
- 方和谦医学全集(精)
- 声乐曲集(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 土木工程导论(第3版汉英对照十二五江苏省高等学校重点教材)
- 近可积系统的轨道稳定性
- 企业纳税会计训练指导(高等职业教育财会类规划教材)/立体化教学资源系列
- 反电信网络诈骗常用法律法规速查通
- 中国思想通史(第4卷下)/人民文库
- 新时代经济管理创新研究
- 纵身一跃(垫底辣妹自传)