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诗文 全麦面包
释义
全麦面包的做法

食材明细

主料
  • 全麦面包粉 250克
  • 高筋面包粉 50克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 20克
  • 1.5克
  • 果干 适量
  • 20克
辅料
  • 温水 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

全麦面包的做法步骤

  • 全麦面包的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 全麦面包的做法步骤:2
    2
    除去黄油盐,量好食材,和面,加入黄油盐,能拉出手套膜就可以了。
  • 全麦面包的做法步骤:3
    3
    醒发一倍大。
  • 全麦面包的做法步骤:4
    4
    擀长面坯,撒适量果干,从一边卷起。
  • 全麦面包的做法步骤:5
    5
    做好型,二次醒发一倍大,表面撒适量干粉,表面用刀轻轻划出纹理。
  • 全麦面包的做法步骤:6
    6
    烤箱提前预热,上下火180,烘焙15分钟左右。
  • 全麦面包的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 全麦面包的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

烤箱温度根据自己家的定温度。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 2:37:27