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诗文 莲藕鸡丁
释义
莲藕鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 姜蒜 适量
配料
  • 干辣子 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

莲藕鸡丁的做法步骤

  • 莲藕鸡丁的做法步骤：1
    1
    干辣子、姜、蒜、胡椒粉
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡肉、莲藕、胡萝卜
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：3
    3
    红萝卜去皮洗干净，切成丁。蒜拍碎、姜切成丝备用。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：4
    4
    莲藕去皮洗干净，切成小丁备用。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：5
    5
    鸡肉洗干净，切成鸡肉丁。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：6
    6
    将切好的鸡肉放在碗中，放入少许胡椒粉、五香粉、盐、味精。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：7
    7
    鸡肉丁搅拌均匀后腌制10-15分钟。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：8
    8
    锅中烧热油后，放入蒜、姜丝、干辣子爆香。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：9
    9
    姜、蒜炒出香味后，放入腌制的鸡肉丁大火翻炒。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：10
    10
    待鸡肉炒至变色出水，放入莲藕丁继续翻炒。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：11
    11
    最后放入胡萝卜丁，加少许清水焖2分钟左右。
  • 莲藕鸡丁的做法步骤：12
    12
    调味出锅装盘。
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更新时间：2026/3/23 21:56:53