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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 2条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 料酒 适量 酱油 适量 八角 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 准备好葱、姜、蒜、八角、干红辣椒； 2 带鱼去内脏、洗净，剪成4厘米左右的段，沥干水分； 3 锅中倒油烧热，下入带鱼煎制； 4 煎到两面焦黄； 5 调入盐、酱油、糖、少许醋、料酒，撒入葱、姜、蒜片、辣椒、八角； 6 加少许水，翻匀，盖上锅盖烧15分钟，大火收汁即可。 小窍门 特点：咸鲜入味，超级下饭。
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