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诗文 【四川】麻辣粉条
释义
【四川】麻辣粉条的做法
“此菜是四川风味,味重麻辣,特别下饭~”

食材明细

主料
  • 红薯粉条 400g
  • 豆瓣酱 2汤匙
  • 干辣椒 7个
  • 花椒 20粒
  • 10g
  • 10g
  • 2根
辅料
  • 豆腐皮 1张
  • 老抽 2茶匙
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣粉条的做法步骤

  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:1
    1
    适量干粉条
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:2
    2
    用热水泡软
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:3
    3
    姜蒜切片,干辣椒切段
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:4
    4
    锅中油烧热放入姜片、蒜片花椒粒和干辣椒爆香
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:5
    5
    香味出来后放入豆瓣酱和老抽
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:6
    6
    加水烧开
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:7
    7
    放入泡软的粉条,煮熟
  • 【四川】麻辣粉条的做法步骤:8
    8
    放入食盐调味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 15:26:30