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诗文
【四川】麻辣粉条
释义
“此菜是四川风味,味重麻辣,特别下饭~”
食材明细
主料
红薯粉条
400g
豆瓣酱
2汤匙
干辣椒
7个
花椒
20粒
姜
10g
蒜
10g
葱
2根
辅料
豆腐皮
1张
老抽
2茶匙
麻辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣粉条的做法步骤
1
适量干粉条
2
用热水泡软
3
姜蒜切片,干辣椒切段
4
锅中油烧热放入姜片、蒜片花椒粒和干辣椒爆香
5
香味出来后放入豆瓣酱和老抽
6
加水烧开
7
放入泡软的粉条,煮熟
8
放入食盐调味即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:14:22