“这是一款甜点小吃。
带着淡淡的椰香，入口软糯清甜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椰香糯米糍的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2所有粉类混合。 -
3把糯米粉，澄粉，椰子粉，糖粉，牛奶，色拉油混合搅拌成为粉浆。 -
4要搅拌成为无颗粒状的稍稠一些的粉浆。 -
5把粉浆放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。 -
6蒸好的面团取出稍凉搓成长条，在准备***沙馅。 -
7取鸡蛋大小的面团按成圆皮包入豆沙馅。 -
8封口收成圆球状。 -
9然后滚上椰蓉即可食用。
小窍门
粉浆一定要搅拌成为无颗粒状细滑，蒸出来的面团口感才好。
蒸好的面团取出后，案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条，这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油，会更好操作。
此为凉点小吃，要注意卫生。
蒸好的面团取出后，案板可抹点油在把面团揉均匀搓长条，这样可防止粘连。
包豆沙的时候手上也可抹点油，会更好操作。
此为凉点小吃，要注意卫生。
使用的厨具：蒸锅
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