食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
秘制鸭舌的做法步骤
-
1鸭舌用盐稍微捏几下，取出杂质，洗净沥水 -
2平底锅内放入盐、花椒、香叶、八角茴香、干头小辣椒、五香粉小火慢炒 -
3盐炒热了，有点呛人的味道飘散出来了，差不多就好了，让其自然冷却 -
4将冷却的盐拌入鸭舌中，加入葱姜、料酒，拌匀之后密封冷藏2-3天 -
5冷藏之后的鸭舌沥干水份，放入烤盘铺开，上下火100度，烤制两个小时，一个小时左右记得将鸭舌翻动一下 -
6烤完的鸭舌自然冷却就可以上锅蒸了。蒸锅里放水、放入葱姜、料酒先烧开 -
7把装有鸭舌的蒸格放上去，大火15分钟，小火同样也蒸15分钟就可以吃了
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
烤箱菜
下午茶
- 蒜汁五香猪肝
- 红枣红薯小米粥
- 枸杞西米银耳羹
- 黄花炖鸽心
- 春季养阳----韭菜炒猪血
- 小炒猪肝儿
- 剁椒双花炒饭
- 粉蒸排骨
- 佛卡恰
- 清蒸咖喱黑椒黄金猪扒
- 尖椒鸡块
- DIY鱼丸西洋菜汤
- 生煎五花肉
- 烧烤豆干
- 【平淡的幸福】蚝油陈醋拌油麦菜
- 【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子
- 麻辣拌藕片
- 葱爆鸡杂
- 炫丽多彩的饺子
- 干炸咸大马哈鱼块
- 麻辣拌千张
- 橙汁山药
- 腐乳土豆
- 手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨
- 鸳鸯奶茶
- sculls
- sculpin
- sculpt
- sculpted
- sculpt from
- sculptor
- sculpt out of
- sculptress
- sculptural
- sculpture
- sculpture from
- sculpture out of
- scum
- scumbag
- scumble
- 度楚云台前小桥（明·陈献章）
- 度沧浪水（明·邓云霄）
- 度泗水望曲阜（清末民国初·康有为）
- 度泽过关山（元·范梈）
- 度洛因泛舟东下数里颇忆淮上（宋·张耒）
- 度洰洱（明·谢肃）
- 度浈阳峡（明·黎国衡）
- 度浮桥至南台（宋·陆游）
- 度海观涨（二首）（近现代·骆成骧）
- 度涂山（唐·寇泚）
- 度淮（宋·戴复古）
- 度清溪（明·李之世）
- 度清霄 五首（宋·张继先）
- 度湖日（明·陈邦彦）
- 度溰州兰江（明·邓云霄）
- 织造跟单/纺织服装跟单手册
- 服装企业买手模式(国内服装买手模式运作手册)
- 现代电子电路应用基础/实用电子设计及应用丛书
- 计算机组装与维护实用教程
- 高性能SoC模拟信号处理单片机MSC1210原理与开发应用
- 成功从大学开始(大学生发展与规划)
- 企业税收筹划
- 体育新闻报道/体育传播书系
- 媒介交流研究/传媒学术前沿系列丛书
- 网络时代的高校校报/大学新闻宣传系列丛书
- 调查研究中的统计分析法(教育部普通高等教育十五国家级规划教材)
- 丑小鸭VS白天鹅/校园里最酷最炫的小女生乐卡卡精彩故事
- 忍者无敌/校园里最酷最炫的小女生乐卡卡精彩故事
- 惊险圣诞节/校园里最酷最炫的小女生乐卡卡精彩故事
- 新爱美运动