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诗文
菠萝鸭
释义
食材明细
主料
鸭肉
530克
菠萝
240克
辅料
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
大蒜
1瓣
姜
3片
酸咸 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菠萝鸭的做法步骤
1
菠萝切成块,用盐水浸泡半小时;
2
鸭肉洗净,切块;
3
冷水,倒入鸭肉氽水;
4
热锅,冷油放入姜、蒜片炒香;
5
倒入鸭肉,翻炒;
6
加入盐、生抽,炒匀;
7
转入砂锅,倒水清水,大火煮开,转中火焖45分钟;
8
加入菠萝,焖煮15分钟后,大火收汁,即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜
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更新时间:2026/2/22 14:46:21