食材明细
- 酸咸 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝鸭的做法步骤
-
1菠萝切成块，用盐水浸泡半小时； -
2鸭肉洗净，切块；
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3冷水，倒入鸭肉氽水；
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4热锅，冷油放入姜、蒜片炒香；
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5倒入鸭肉，翻炒；
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6加入盐、生抽，炒匀；
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7转入砂锅，倒水清水，大火煮开，转中火焖45分钟；
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8加入菠萝，焖煮15分钟后，大火收汁，即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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