“土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。
我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。
这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。
如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。
所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋葱火腿土豆饼的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 -
3洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。 -
4锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。 -
5加入胡椒粉。 -
6再加入盐。 -
7再把火腿末倒入翻炒均匀关火。 -
8炒好的食材倒入碗中稍凉备用。 -
9蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。 -
10把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。 -
11再次翻拌均匀。 -
12面包糠倒入盘中。 -
13蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。 -
14再裹上面包糠。 -
15平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。 -
16如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。
小窍门
土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。
盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。
煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。
盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。
煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。
使用的厨具：炒锅
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