食材明细
- 麻香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块，放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。 -
2花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌，可以用擀面杖代替。 -
3准备好肉馅，蒜末等其他食材。 -
4辣椒面中加入郫县豆瓣酱。 -
5锅中放适量油，油热后放入肉馅煸熟。 -
6倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。 -
7加入适量开水。煮开。 -
8加入少许酱油，倒入花椒面。炒匀。 -
9出锅前倒入一半水淀粉，烧开，再倒入另一半水淀粉烧开，撒些香葱出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 百变造型吐司
- 小试太安鱼
- 夏日饮品荔枝豆沙
- 西瓜皮拌银耳
- 奥尔良煎鸭脯 #电饼档版#
- 红粳米饭
- 野生菌汤
- 枣姜茶
- 粗粮百合甜汤
- 肉酿豇豆
- 爱心抱枕慕斯蛋糕
- 自酿葡萄酒
- 美味枣糕
- 大煎堆麻球
- 奶油水果蔓越莓蛋糕
- 天然酵种方便面葱香蛋糕
- 三豆薏米粥
- 火龙果椰浆千层
- 鸭腿冬瓜汤
- 牛肉汉堡
- 自制肠粉
- 龙猫蓝莓爆浆包
- 酥粒蓝莓面包
- 虎皮尖椒
- 香酥鸡块
- 天夺之年
- 天夺之魄
- 天夺什么什么的成语
- 天夺其魄
- 天奇什么什么的成语
- 天奇地怪
- 天女什么什么的成语
- 天女散花
- 天妒什么什么的成语
- 天妒英才
- 天姿什么什么的成语
- 天姿国色
- 天子什么什么的成语
- 天子无戏言
- 天子门生
- 临江仙（清末民国初·严既澄）
- 临江仙（清末民国初·朱祖谋）
- 临江仙（清末民国初·朱祖谋）
- 临江仙（清末民国初·朱祖谋）
- 临江仙（清末民国初·桂念祖）
- 临江仙（清末民国初·梁鼎芬）
- 临江仙（清末民国初·樊增祥）
- 临江仙（清末民国初·樊增祥）
- 临江仙（清末民国初·樊增祥）
- 临江仙（清末民国初·沈曾植）
- 临江仙（清末民国初·程颂万）
- 临江仙（清末民国初·程颂万）
- 临江仙（清末民国初·程颂万）
- 临江仙（清末民国初·胡薇元）
- 临江仙（清末民国初·胡薇元）
- 人的故事(精)
- 注册会计师审计法律责任
- 王小波全集(第2卷我的精神家园杂文)
- 王小波全集(第5卷寻找无双东宫西宫长篇小说剧本)
- 景观规划与环境影响设计(原著第2版)/国外景观环境规划与设计丛书
- 网印1000问/印刷技术1000问丛书
- 大学英语考试词汇记忆宝典/大学英语考试系列丛书
- 美丽与哀愁(一个真实的周璇)
- 新世纪中国经济报告--2001-2006年重点领域十一项研究成果
- 农业影视创作与传播/农业传播学系列丛书
- 图解标签技术百科全书(精)
- 国家经济主权论/人民法学博士文存
- 美丽与哀愁(一个真实的三毛)
- 影视接受心理/影视艺术创作与应用理论书系
- 电视节目形态论