网站首页  词典首页

诗文	麻婆豆腐
释义	食材明细 主料 卤水豆腐 1块 猪肉馅 200克 辅料 辣椒面 10克 花椒 10克 蒜 10克 郫县豆瓣酱 2勺 酱油 2勺 水淀粉 适量 香葱 适量 麻香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 麻婆豆腐的做法步骤 1 豆腐切成小块，放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。 2 花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌，可以用擀面杖代替。 3 准备好肉馅，蒜末等其他食材。 4 辣椒面中加入郫县豆瓣酱。 5 锅中放适量油，油热后放入肉馅煸熟。 6 倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。 7 加入适量开水。煮开。 8 加入少许酱油，倒入花椒面。炒匀。 9 出锅前倒入一半水淀粉，烧开，再倒入另一半水淀粉烧开，撒些香葱出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	砂锅三文鱼头 榨菜西葫芦炒面 紫菜豆腐汤 炒豆渣 手抓饼披萨 芝士酱油鸡块 豌豆炒肉 仔体糕 咸肉蚕豆泡饭 桂花鲜乳茶 黄豆芽炒牛心菜 桂花黎麦牛奶粥片 桂圆莲子银耳汤 蒜粒香干干芹菜 蜜汁鸡翅 苹果干 虎皮鸡蛋 炸鸡柳 排骨炖土豆 虾干焖笋 海带结烧土豆 #快手素菜#清蒸萝卜 豆腐泡炒西兰花 葱香豆腐块 素炒娃娃菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。