“西葫芦不仅营养好，而且口感也很不错，不管是炒着吃还是做成这个早餐饼，都带有一股清香，孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单的炒制，就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼，只加了2个鸡蛋和一点点的盐，做出的早餐饼很受小朋友的喜欢，嚷着天天想吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2西葫芦擦丝后（中间的籽不要），加少许的盐腌5分钟。 -
3把腌好的西葫芦挤干水分放入大碗中打入2个鸡蛋。 -
4用筷子把打入的鸡蛋和西葫芦丝搅抖均匀。 -
5然后把面粉放入碗中，搅拌均匀至无干粉状。 -
6锅中倒入少许的油，七成热，放入一勺面糊摊均匀。 -
7小火煎到一面微微金黄翻面再煎另一面，至两面呈金黄色即可。 -
8清香软糯，简单却很有营养鲜嫩可口
小窍门
最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼