“茨菇炒鸡蛋，一道非常普通的家常菜，味道鲜美，清爽又解油腻，非常适合久坐不运动的亲食用，这菜好吃不长肉，做法简单易学，而且营养好”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茨菇炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2茨菇去皮切成大薄片并冲洗干净。
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3鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒、一克盐和一汤匙开水搅拌均匀。
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4锅中放入水加二克盐大火烧开，把茨菇放入锅中焯水三分钟，捞出茨菇片并清洗干净。
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5热锅热油放入蛋液,稍作凝固后将翻炒均匀，并存出备用。
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6热锅热油放入茨菇片翻炒。
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7放入炒好的鸡蛋，加三克盐。
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8大火翻炒均匀，撒入葱花关火，再次翻炒即可出锅。
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9美味的茨菇炒鸡蛋就做好了。
使用的厨具：炒锅
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