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诗文 凉拌海带丝
释义
凉拌海带丝的做法
“ 海带的营养价值
  1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
  2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
  3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。”

食材明细

主料
  • 干海带丝 200g
辅料
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 4瓣
  • 香菜 少许
  • 辣椒油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 2勺
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤:1
    1
    先准备食材,洗净备用,这里海带要多洗几遍。
  • 凉拌海带丝的做法步骤:2
    2
    把食材切丝,蒜切末,备用。
  • 凉拌海带丝的做法步骤:3
    3
    依次加入生抽,白糖,醋,鸡精,蚝油,蒜末,辣椒油。
  • 凉拌海带丝的做法步骤:4
    4
    我用热锅烧油炸了一点花椒油,为了提味,如果不方便也可以略去这一步,直接食用!因为调料中已经有了盐,所以,如果拌的少的话,盐基本可以不用再加。
  • 凉拌海带丝的做法步骤:5
    5
    成品,铛铛铛铛????????。

小窍门

  海带的饮食禁忌
  1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
  2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
  3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:01:24