“花胶排骨汤中含有非常丰富的胶原蛋白和钙等物质，对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
花胶炖排骨的做法步骤
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1花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章 -
2备好排骨将其剁成小块
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3准备材料洗净备用；姜切片
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4排骨洗净飞水备用
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5将所有材料放入锅中加清水大火煲开，再转小火煲2个小时左右调味即可
小窍门
煲汤的水一定要一次加足，中间不能加水，要不然汤的味道就不那么鲜美了
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类