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诗文 粗粮细做
释义
粗粮细做的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 三两
  • 豆面 二两
  • 白面 一斤
  • 鸡蛋 一个
  • 白糖 一把
  • 酵母 8克
  • 无铝泡打粉 6克
辅料
  • 胡麻油 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

粗粮细做玉米饼的做法步骤

  • 粗粮细做的做法步骤：1
    1
    用开水烫玉米面
  • 粗粮细做的做法步骤：2
    2
    取白面和豆面拌匀
  • 粗粮细做的做法步骤：3
    3
    酵母，泡打粉，用温水化开，加胡麻油和面（大概八两水）
  • 粗粮细做的做法步骤：4
    4
    面和好后，加鸡蛋和白糖用筷子搅匀发孝（特别稀）
  • 粗粮细做的做法步骤：5
    5
    发孝一半大时就行啦（全是蜂窝）
  • 粗粮细做的做法步骤：6
    6
    锅里面倒油烧热，带一次性手套把面团放手心做成面剂子放入锅中！（因为很软的）
  • 粗粮细做的做法步骤：7
    7
    取2茶匙面粉用清水化开倒入锅中（小半碗就够啦）转小火慢慢煎
  • 粗粮细做的做法步骤：8
    8
    等没有水分声音时，只有油的声音，饼子上面也凝固了说明熟啦??然后再翻过来，煎一下背面！（一斤半的面粉能做一锅半，刚才一锅忘拍照了，这是半锅）
  • 粗粮细做的做法步骤：9
    9
    成品（和我之前发过的素锅贴烙法一样）
  • 粗粮细做的做法步骤：10
    10
    成品图啦！特别软！
  • 粗粮细做的做法步骤：11
    11
    成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/16 13:27:17