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诗文 海鲜豆腐
释义
海鲜豆腐的做法
“豆腐、虾仁等营养丰富蛋白质高而油脂低,是夏日最佳菜品。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 虾仁 适量
  • 蔬菜 适量
  • 干香菇 3个
  • 龙利鱼 适量
  • 银鱼 适量
  • 蚬子 适量
辅料
  • 香葱 少许
  • 淀粉 少许
  • 高汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海鲜豆腐的做法步骤

  • 海鲜豆腐的做法步骤:1
    1
    将香菇泡发后切丁,虾仁去虾线、龙利鱼切块、银鱼、蚬子、蔬菜等洗净备用。
  • 海鲜豆腐的做法步骤:2
    2
    锅中加入少许油放入香菇和蔬菜翻煸后加入豆腐。
  • 海鲜豆腐的做法步骤:3
    3
    加入高汤和盐大火煮开转小火煮约15分钟左右。
  • 海鲜豆腐的做法步骤:4
    4
    勾芡撒上葱花后出锅。
  • 海鲜豆腐的做法步骤:5
    5
    装盘。

小窍门

海鲜可根据自己喜欢加入,没有高汤清水也可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 15:03:39