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诗文
独家自创鸡爪
释义
“鲜香软烂,香辣美味!”
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
蚝油
适量
辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
糖
适量
麻辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
独家自创鸡爪的做法步骤
1
鸡爪清洗后开水加一勺料酒煮两分钟去除血沫,捞出备用。
2
放入花椒,辣椒,姜片,红糖白糖各半勺,盐,蚝油适量,注意只加蚝油哦!
3
搅拌均匀腌制两小时左右,中间搅拌几次。
4
放入高压锅蒸20分钟,蒸好后焖一会,让鸡爪更入味更软烂。
5
出锅,我做的这个特点就是软烂,吃起来方便,闺女八岁能吃五六只,父母也特别爱吃,喜欢吃辣可以多放辣椒,夏天配一杯啤酒??真是百吃不厌哦!
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃 家常菜 零食
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更新时间:2025/6/2 17:15:07