“天气热，没啥胃口，吃点味道重一点的菜好下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1原材料：半只鸡，在超市买的时候让剁好了，照片里是已经过好水的鸡块儿，尖椒，线椒，香菇，姜片，调味料我没拍照片。 -
2已经切好的配菜。 -
3锅里放油，然后放姜片和花椒炒出香味，翻炒后加适量温开水，然后放入生抽，适量豆瓣酱和黄豆酱，然后盖上锅盖煮一会儿让水分收一下。 -
4等鸡肉煮的差不多熟的时候放香菇片，把香菇翻炒几下。 -
5然后把辣椒和洋葱放进去煮，因为辣椒和洋葱容易熟，翻两下就可以了。 -
6可以少许鸡精调味，盛到盘子里，撒一些小葱。 -
7成品。 -
8成品。
小窍门
炒的过程中可以放一些白糖调味，因为放了豆瓣酱和黄豆酱的原因，菜里面我没再放盐，大家可以根据自己家人口味适当做调整，照片不好看，味道好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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