“广西桂林荔浦特产香芋，适合蒸扣肉、排骨。芋头香、粉，口感很好，搭配肉类更是一绝。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋头蒸排骨的做法步骤
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1准备的食材。 -
2芋头去皮切块，稍微厚一点，排骨切小块，加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会。
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3芋头先放适量食盐搅拌均匀，摆盘底部，排骨摆香芋的上方，水沸腾后放入蒸锅。
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4盖上盖子，蒸12分钟。
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5生粉、酱油、蚝油、清水勾芡。
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6淋到蒸好的芋头排骨上。
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7热油爆香蒜末、葱段，加入香油。
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8趁热淋上排骨即可。
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9成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜