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诗文 自制鸡精粉
释义
自制鸡精粉的做法
“本来我是不吃鸡肉的,可过年总要置办点肉类吧,家人还是要吃的。从网上看到有用鸡胸肉做成鸡精,制作方法也不难,于是就把家里的部分鸡肉做成鸡精粉,另外加入了干香菇和虾皮,做好的鸡精粉味道鲜美极了,做汤做菜加进去都很好吃呢!不知不觉中鸡肉就这样被我吃进肚子里啦。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 250g
  • 虾皮 20g
  • 干香菇 6个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

自制鸡精粉的做法步骤

  • 自制鸡精粉的做法步骤:1
    1
    准备一段葱、姜,干香菇泡发
  • 自制鸡精粉的做法步骤:2
    2
    煮锅加适量水放入清洗过的鸡肉
  • 自制鸡精粉的做法步骤:3
    3
    加葱段、姜片
  • 自制鸡精粉的做法步骤:4
    4
    将鸡肉煮熟
  • 自制鸡精粉的做法步骤:5
    5
    稍凉后撕成小条,撕得越小越好
  • 自制鸡精粉的做法步骤:6
    6
    泡发的干香菇切条
  • 自制鸡精粉的做法步骤:7
    7
    香菇和鸡肉一起放微波炉里高火叮8分钟
  • 自制鸡精粉的做法步骤:8
    8
    取出已经烤的很干了
  • 自制鸡精粉的做法步骤:9
    9
    虾皮高火叮3分钟
  • 自制鸡精粉的做法步骤:10
    10
    全部放研磨杯里打成粉
  • 自制鸡精粉的做法步骤:11
    11
    这就是做好的鸡精粉,无添加剂味道很鲜美

小窍门

自己做的鸡精粉不加任何防腐剂吃着放心又健康。
使用的厨具:电磁炉、微波炉、煮锅
所属分类: 私房菜   儿童  
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更新时间:2025/3/15 10:21:00