“做这个菜可以用任何小鱼，我感觉鱼越小做出来的效果越好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋酥小鲫鱼的做法步骤
-
1主要原料。 -
2酱油+醋+料酒+白糖+适量水，熬制料汁儿，晾凉备用。
-
3葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。
-
4小鲫鱼收拾干净，撒匀干面粉。
-
5将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。
-
6趁热放入料汁儿里（让每条鱼都蘸足料汁儿），用漏勺捞出小鲫鱼，稍微控一控汁儿水，装盘即可。
-
7糖醋酥小鲫鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐