“专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂香山楂糕的做法步骤
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1准备好原料。 -
2把琼脂放入温水中浸泡。 -
3把山楂从中间剖开，剥去种子。 -
4然后剥去两头。 -
5剥好后放入料理机中，加入500克的水。 -
6打好后放入锅中煮开，放入冰糖，不断搅拌。 -
7煮化后加入桂花。 -
8琼脂放入锅中煮化。 -
9把淀粉用水和开，加入糊中，不断搅拌。 -
10加入化好的琼脂。 -
11收汁不断搅拌，不要糊了（我换了个锅，这个锅好搅拌，手都搅酸了）。 -
12然后放入模具中晾凉后脱模。
使用的厨具：果冻模、煮锅、炒锅
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