“那天包饺子剩了一小块面团，想把它擀成面条的，无奈面团太软了，想来想去，想起了小时候奶奶做的面叶汤，别说我还真没做过这个呢，说做就做，我把面叶的形状由原来的三角形，改成了饼干模的形状，又添加了油菜和丸子在里面，儿子还真是喜欢呢，今天早餐臭小子吃了一大碗呢，吃到嘴里滑溜溜的，别提多香了！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面叶汤的做法步骤
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1和好的面团一块，面团稍微硬一点 -
2面团揉至光滑，擀成薄薄的大圆饼 -
3擀好的圆饼晾一会儿，用饼干模刻出各种形状的面叶 -
4把多余的面片拿掉 -
5做好的面叶放盖垫上晾干 -
6准备火腿肠一根，油菜一棵洗净切段 -
7葱姜切成丝，加点花椒粒 -
8锅内放油，烧热，放葱姜丝花椒粒爆香 -
9放入火腿肠和油菜翻炒 -
10加盐，加水，放入猪肉丸煮至开锅 -
11开锅后放入面叶，煮至面叶漂浮上来 -
12加点香油，盛入碗中，开吃啦！
小窍门
面团一定和的硬一点，面饼擀的薄一点，做出的面叶才光滑好吃。可以一次多做一些晾干后放保鲜袋保存，随吃随煮，随意加入各种蔬菜和肉类。很方便的。
使用的厨具：煮锅
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