网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤
释义
【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法
“汤,近年来才开始学着煲汤,简单点儿,坚持本味,是我炖汤的原则!
烟台之行,早餐也有红枣排骨汤,只是我喜欢热汤,微热便觉得味道欠缺不少。滑子菇是我特别添加的,汤汁色泽浓郁,干菇菌类很适合煲汤,文火慢炖,精华渐入其中。

红枣,补气养血、安神、健脾益胃,非常适合女性食用。
汤汁味浓,也有淡淡香甜之味。”

食材明细

主料
  • 猪小排 6块
  • 去核小枣 40g
  • 滑子菇 20g
辅料
  • 7g
  • 生姜 2片
  • 1.5L
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红枣排骨菌汤的做法步骤

  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:1
    1
    准备所需原料,排骨提前焯水备用
  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:2
    2
    红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土,沥干水备用
  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:3
    3
    洗净的红枣与菇放入瓷煲中,或炖锅中
  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:4
    4
    放入生姜2片
  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:5
    5
    注入清水,大火烧开,文火慢炖
  • 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤的做法步骤:6
    6
    90分钟后,加入盐,调味,继续文火30分钟,即可(共120分钟)

小窍门

1.肉类炖汤,保证卫生前提下,焯水后再使用,我这里提前做好了,就没有拍
2.盐、水量可根据自家口味,汤汁多少调节
3.干菌菇类,活水快速冲去浮土即可,或清洗后浸泡水直接用来炖汤(精华所在)
4.炖汤,个人建议使用较厚内壁锅具,加热与保温相比其他锅更优良
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:38:33