食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切大厚片，改刀。 -
2粘上提前调好的面糊。 -
3下锅炸制金黄色捞出备用。 -
4锅中热油放入葱姜蒜，放郫县豆瓣酱炒香。 -
5加水，盐，鸡精，白糖。 -
6下入青豆，葡萄干。 -
7加水淀粉勾芡。 -
8把料汁浇在茄子上即可。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老干妈蒸鲢鱼
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜香椿炒鸡蛋
- 香煎鲢鱼排
- 酸豇豆炒豌豆
- 三色牛肉片
- 芝麻酱樱桃萝卜沙拉
- 啤酒焖青蛙
- 糖醋虎皮青椒
- 老醋花生
- 手撕鸡
- 酒糟鱼
- 海马枸杞瘦肉汤
- 酒糟鸡蛋汤
- 石锅拌饭
- 鱼松鸡蛋煎饼
- 快手版艾粄
- 土豆焖鸡架
- 蒜蓉开边虾蒸面
- 红豆花生山药粥
- 炒馒头丁
- 披萨
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- 自制低筋面粉
- 油炸小河虾
- worktable
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