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诗文 黑芝麻全麦吐司
释义
黑芝麻全麦吐司的做法
“非常健康的家庭自制黑芝麻全麦面包。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 120g
辅料
  • 全麦面粉 90g
  • 即发干酵母 3g
  • 糖分 36g
  • 盐 5g
  • 奶粉 12g
  • 蛋液 24g
  • 水 76g
  • 玉米油 14g
  • 黑芝麻粉 10g
  • 汤种 一份
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻全麦吐司的做法步骤

  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：1
    1
    除了玉米油之外的的所有材料放入面包桶内，有黄油的可以加黄油，味道更好，我不喜欢吃所以放了别的油
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：2
    2
    启动和面程序。20分钟。
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：3
    3
    然后加入油，启动和面程序，15分钟。
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：4
    4
    最后和面程序，15分钟。揉成光滑的面团。
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：5
    5
    开始第一次发酵一个小时左右
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：6
    6
    一个小时后，戳几个洞看看发酵程度、
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：7
    7
    分成两个面团，二次发酵。就可以了
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：8
    8
    开始烘烤，40分钟，我是中色。
  • 黑芝麻全麦吐司的做法步骤：9
    9
    成品出来了，更加膨胀的，味道很香呢。
使用的厨具：面包机
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更新时间：2026/1/19 20:36:45