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诗文 肝香蒸蛋
释义
肝香蒸蛋的做法
“这是一道特别适合生长发育的儿童少年的菜。肝脏里有丰富的铁、维生素A和B族维生素,鸡蛋有质量最好的优质蛋白质,这些营养素都是对孩子的健康成长至关重要。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肝 50g
辅料
  • 西兰花 1小朵
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肝香蒸蛋的做法步骤

  • 肝香蒸蛋的做法步骤:1
    1
    猪肝洗净,切成片,再冲洗几遍,鸡蛋打散成蛋液,西兰花洗净切碎
  • 肝香蒸蛋的做法步骤:2
    2
    蛋液中加入两倍的水,倒入切碎的西兰花,搅拌均匀
  • 肝香蒸蛋的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中,蒸约5~6分钟
  • 肝香蒸蛋的做法步骤:4
    4
    将猪肝放入水中煮熟后捞出,切碎。待蛋羹蒸约5~6分钟后,将猪肝碎倒在蛋羹上,再蒸2、3分钟即可。吃的时候,在蛋羹上淋少许生抽和香油
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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更新时间:2025/3/11 18:47:29