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诗文
大连焖子
释义
“小时候常吃的小吃,自己在外地也可以做哦。”
食材明细
主料
红薯淀粉
1碗
水
4碗
辅料
蒜泥
半勺
芝麻酱
2勺
酱油
1勺
辣椒油
适量
白醋
适量
油
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大连焖子的做法步骤
1
红薯粉和水先在碗里搅匀过筛,然后放锅里中小火熬成半透明,像图中这样,持续10几分钟吧,不停的熬。
2
盘子抹油,把淀粉糊糊放在一个有深度的盘子里,冷藏凝固后切块。
3
平底锅烧油,豆油花生油最香啦,煎出ge,哈哈哈哈就是皮脆脆的样子,几个面都煎上,然后放上芝麻酱,蒜泥,辣椒,白醋,酱油,这个随意啦,有的人的喜好不一样,麻将用水稀释一下。
4
成品。
5
用牙签更有仪式感。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:51:05