“鹅蛋是老公朋友给的，鹅蛋炒好很香的，所以加点素菜来做包子，也很好吃的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鹅蛋木耳馅包子的做法步骤
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1面粉加入适量酵母和温水活成面团 -
2包菜洗净切碎
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3木耳泡发好后切碎
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4豆腐皮切碎
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5锅中热油倒入打散的鹅蛋液
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6把鹅蛋炒成大块后关火，在锅中不用盛出
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7把切好的菜类倒入锅中
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8加入适量油
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9加少许鸡精
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10淋上适量生抽
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11加入适量蚝油
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12把馅料搅拌均匀
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13把醒发好的面团拿出来，切成大小等同的剂子
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14把记剂子赶成饼
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15包入馅料把包子包好
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16包好的包子放入锅中
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17把锅盖盖上醒发，大约一个小时后开锅蒸，中火蒸12分钟后，关火焖三分钟。
小窍门
是素馅的，所以蒸的时间不用太久，蒸好后不要立马打开闷几分钟后再打开。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
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包子