“俺家竹子喜欢的肉包包...”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烟熏味烧肉包的做法步骤
-
1把酵母粉放入温水搅拌均匀，加入面粉和成团，发酵2小时。 -
2瘦猪肉切成小丁。 -
3加盐、白糖、老抽、味精搅拌均匀。 -
4腌渍20分钟备用。 -
5锅里放油，烧热。 -
6放入腌好的肉丁，稍加点水翻炒。 -
7炒1分钟后，加入水淀粉勾芡，盛出后放凉(不熟也行，一会还蒸的)。 -
8把发酵好的面团揪成小剂子，擀成圆皮。 -
9包入凉透的烧肉。 -
10捏好，不让漏出内馅就行。 -
11反过来，用手轻轻搓一下。 -
12蒸锅放水，水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上。 -
13蒸15分钟就好了。 -
14有着淡淡烟熏味的好吃的烧肉包...
使用的厨具：蒸锅
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