食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿剁成小块，凉水下锅，放料酒焯出血沫，凉水洗净备用 -
2香菇洗净切块，胡萝卜切滚刀块，图片忘记拍了，葱切沫，蒜切片，准备调味料，准备调汁
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3碗中调汁，3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽
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4锅中加油，放入冰糖炒出糖色
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5放入鸡腿，均匀上色
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6放入葱蒜，加入料汁
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7放入香菇，炒匀
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8添入适量清水，放啤酒也可以
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9然后放入胡萝卜，大火煮沸转中火炖熟
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10放入辣椒，十三香，盐，鸡精，大火收汁，即可
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11孩子大人，都非常爱吃，鸡腿入汁味道极鲜，胡萝卜，软嫩，香菇肉汁鲜美，超好吃，汤汁泡饭，能吃三碗??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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