“顿鱼头营养丰富，鱼脑有开心素，每周吃一直两次鱼，鱼肉老少皆宜好消化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖草鱼头的做法步骤
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1草鱼头 -
2放平底锅煎 -
3煎好后放大勺顿，放葱，姜，蒜干辣椒，胡椒粉适量，鲜酱油适量，红方汁，料酒，大火开锅，转小火顿40分钟。 -
4出锅用两个铲子鱼头要完整。撒上香菜。 -
5大勺留的汁大火勾芡。马上淋在鱼头上。 -
6成品
小窍门
鱼头必须煎一下，减少鱼的醒味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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