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诗文	排骨炖油豆
释义	“东北家常菜” 食材明细 主料 排骨 两根儿 油豆 两斤 辅料 大葱 适量 八角 一个 配料 豆油 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 原味 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 排骨炖油豆的做法步骤 1 油豆摘去两头，掰两半 2 洗干净 3 排骨洗干净 4 锅里烧水，放入洗干净的排骨，等水开，骨头里的血水就慢慢的吐出来 5 把焯好的排骨用水洗干净，控一下水分 6 大葱切小段，八角；锅里放油，热了之后放入大葱和八角爆香 7 放入排骨翻炒 8 放入适量的生抽和老抽上色 9 放入油豆翻炒，放入适量鸡精和盐 10 等油豆都翻炒至深绿色的时候为止 11 倒入提前烧好的开水 12 多炖一会，这样排骨会烂乎乎的比较好啃，油豆也很熟，以免豆角不熟中毒 13 锅内汤汁不多的时候，就可以出锅啦 14 出锅装盘了，不错吧 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。