“东北家常菜”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖油豆的做法步骤
-
1油豆摘去两头，掰两半 -
2洗干净 -
3排骨洗干净 -
4锅里烧水，放入洗干净的排骨，等水开，骨头里的血水就慢慢的吐出来 -
5把焯好的排骨用水洗干净，控一下水分 -
6大葱切小段，八角；锅里放油，热了之后放入大葱和八角爆香 -
7放入排骨翻炒 -
8放入适量的生抽和老抽上色 -
9放入油豆翻炒，放入适量鸡精和盐 -
10等油豆都翻炒至深绿色的时候为止 -
11倒入提前烧好的开水 -
12多炖一会，这样排骨会烂乎乎的比较好啃，油豆也很熟，以免豆角不熟中毒 -
13锅内汤汁不多的时候，就可以出锅啦 -
14出锅装盘了，不错吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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