网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
食材明细
主料
油皮
适量
面粉
55g
黄油
30g
水
25g
油酥
适量
辅料
红豆沙馅
150g(每个25g)
咸蛋黄
6个
朗姆酒
10g
鸡蛋
1个
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
将蛋黄放在烤盘中,用油刷沾朗姆酒,刷在蛋黄上,放入烤箱180度烤5分钟
2
蛋黄烤好冷却后,用红豆沙馅包住蛋黄,放一旁待用
3
油皮和油酥分别揉匀,包上保鲜膜静置15分钟。油皮和油酥平均分成6份,油皮19g一个,酥皮13g一个
4
油皮按平,放一个油酥,包紧收口
5
放在硅胶垫上擀成一个长条,然后卷起来
6
全部卷好之后,盖上保鲜膜静置10分钟。再次擀开卷起,盖保鲜膜静置10分钟
7
手指在中间按一下
8
两头捏起压扁
9
把蛋黄豆沙馅放在中间,包圆
10
包好后
11
鸡蛋打散,用毛刷蘸上蛋液刷上去
12
然后撒点芝麻
13
箱180度预热,烘烤30分钟即可
14
闻到香味了吗?
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
干煸豇豆
咏梅~餐盘画
茄仔炒饭
营养鱼饼
黑芝麻椒盐南瓜咸窝窝
黑芝麻椒盐南瓜发面饼
排骨莲藕玉米汤
酸甜素三丁
姬松茸鸡汤
香菇花生焖猪脚
自制叉烧肉
蜜豆蛋挞
鸡蛋手抓饼
虫草花蒸排骨
#暖身美食#五香蒸花生
鲫鱼萝卜汤
白菜水饺
梅干菜烧肉
韭菜炒猪血
火龙果香蕉奶昔
可可千层蛋糕
火龙果鸡蛋汉堡
教你做肥而不腻入口即化的香辣排骨
香干炒青椒
嫩豆腐蒸蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:59:05