“烧烤料、五香粉、海鲜酱油、料酒”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香炒鸡心的做法步骤
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1鸡心洗净切成片，1个切3一4片 -
2香菜洗净切2寸长段，元葱洗净切成丝
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3先把鸡心焯水，水开后放入鸡心
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4焯水时放入约2小勺料酒去腥
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5焯水大约3分钟后捞出洗去浮沫
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6洗好后控干水份
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7锅内放入略多一点的油，油开后放入控水后的鸡心
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8鸡心炒至变色略干一些
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9此时先放入元葱丝翻炒
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10元葱炒至微软时加入海鲜酱油约2小勺
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11继续翻炒至元葱上色
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12此时可以放入香菜段
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13香菜翻炒2下后放入烧烤料，最好是面状的
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14再翻炒两下就可以出锅了
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15装盘开吃了
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16配上自制的冰镇乌梅汤，美味开启！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜