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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
1000克
八角
几个
冰糖
几个
葱花
几根
调料
玉米油
10毫升
豆瓣酱
一勺
生抽
5毫升
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗干净备用。
2
大火烧开水,倒入猪蹄煮一分钟捞出备用。
3
八角,冰糖,生姜。
4
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,入冰糖八角。
5
倒入猪蹄,加入生姜片。
6
豆瓣酱一勺,生姜片。
7
快速翻炒几下。
8
加入适量清水,入高压锅大火炖20分钟。
9
打开高压锅,倒入不粘锅,加入葱花,煸炒至大火收汁。
10
装盘,开吃了!
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 6:46:24