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诗文 红烧猪蹄
释义
红烧猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 1000克
  • 八角 几个
  • 冰糖 几个
  • 葱花 几根
调料
  • 玉米油 10毫升
  • 豆瓣酱 一勺
  • 生抽 5毫升
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗干净备用。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    大火烧开水,倒入猪蹄煮一分钟捞出备用。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    八角,冰糖,生姜。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,入冰糖八角。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    倒入猪蹄,加入生姜片。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    豆瓣酱一勺,生姜片。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    快速翻炒几下。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    加入适量清水,入高压锅大火炖20分钟。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    打开高压锅,倒入不粘锅,加入葱花,煸炒至大火收汁。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    装盘,开吃了!
使用的厨具:高压锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 9:49:21