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诗文 菠菜炒鸡蛋
释义
菠菜炒鸡蛋的做法
“新春盛宴,元气满满中国年????
新春盛宴,人人都是美食家??

味道不错,颜色好看,营养丰富的一道简单炒菜。

食材明细

主料
  • 菠菜 3两
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 玉米油 适量
  • 精盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    菠菜择好稍浸泡。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    菠菜清洗干净。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    菠菜焯水。时间不宜过长。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    焯好的菠菜过凉水。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    菠菜挤去水,切几刀。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    切葱花、蒜末适量。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    炒锅烧热放油,放蛋液稍炒。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    炒好的鸡蛋倒出。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    炒锅再加油,油稍热,放葱花蒜末稍炒。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    放入切好的菠菜翻炒,放盐、蚝油适量,再稍炒。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    放入炒好的鸡蛋,稍炒即可出锅。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    味道不错,颜色好看,营养丰富。

小窍门

焯好的菠菜,不用把水挤的太干。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:13:26