“这菜是跟儿子幼儿园的厨师学的,在幼儿园是用肉末做的.小小的宝宝吃也很好.味道不错呢,试试吧~~~~~~~~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋加水煮熟，锅中留少许水（能淹没蛋为准）放酱油和盐，把蛋腌10分钟入味。 -
2鹌鹑蛋剥皮备用。 -
3五花肉切块，稍焯捞出，沥干水。 -
4炒锅放油，七成热时煸香--葱段姜片，下五花肉稍炒后加入酱油翻炒上色。 -
5加水淹没五花肉，水开后转小火炖20分，加入去皮鹌鹑蛋吸收汤汁，撒葱花，加盐调味，待汤汁浓稠关火。
小窍门
我喜欢头天晚上剥好鹌鹑蛋,第2天早上做.很方便
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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秋季食谱
晚餐