“在海边的朋友，应该知道什么是沙虫，北方的朋友比较少见，海产品的一种，且是干货。独特的鲜香味，做汤或炒菜都是很好的。对身体也很补哦，在南方，上等的沙虫要400-500元一斤左右。所谓上等就是没有沙，大而肥厚，另外重点是沙子少。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
沙虫萝卜丝的做法步骤
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1这个就是沙虫，我已经用剪刀切开，（不好的沙虫会有沙）把上面的海盐去掉，用手搓掉，不用清洗。 -
2锅里不放油，小火，把沙虫放入炒至变香，变黄色，别糊了哦。 -
3乘出后待凉再用双手搓落沙子（我用的沙虫还不错，所以不用这么处理也OK）。处理好待用。 -
4冬天的萝卜，超甜的。萝卜切丝，我的刀功一般，哈哈 -
5洗干净锅，锅里放油，大火炒至萝卜至8成熟乘出待用。 -
6锅里放油，先爆香姜丝，再把沙虫放入，炒匀。 -
7再加入萝卜、加盐炒熟，炒匀。 -
8再加入半碗水，中小火煮至入味。 -
9很清甜滋补的一道菜，汤汁很美味哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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