“凉皮是陕西的特产，做为一个地地道道的陕西人，对于凉皮的热爱那是不言而喻滴！
天气再冷，也挡不住咱陕西人就着寒风吃凉皮那种洒脱跟过瘾劲。
有时候，有些特殊情况吃不了那生冷的凉拌凉皮，那咱就来点炒的吧！
酸香开胃，你能忍住不心动？
因为今天炒的是我跟宝贝两人的午餐，没有放辣椒，如果再能加上点辣椒，嘿嘿！那……
口水已经横流了！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒黑米凉皮的做法步骤
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1原料图，蒜苗忘拍了…… -
2胡萝卜切片，蒜苗斜刀切段。 -
3葱姜切末。 -
4西红柿切块。 -
5炒锅热油，油热后爆葱和姜末。 -
6爆香后放入西红柿炒出红汁。 -
7加入小豆芽头和胡萝卜片翻炒一分钟。 -
8加入黑米凉皮。 -
9加入切好的蒜苗翻炒。 -
10加十三香炒匀。 -
11加入适量香醋。 -
12加食盐。 -
13加少量鸡精调味，炒匀后即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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