食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1将鸡爪洗净，介意的人可以将指甲剪掉。 -
2为了更好的入味，可以将鸡爪一切为二。 -
3准备好香料。 -
4将鸡爪放入沸水中，加入1茶匙盐和香料，煮开后关小火，煮20分钟左右。 -
5将煮好的鸡爪迅速捞出，用冷水冲洗干净。 -
6将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中，加入白醋，2茶匙盐，鸡精，和适量饮用水，搅拌均匀。 -
7将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中，最后倒入泡椒水，冷藏两三天即可食用。
使用的厨具：煮锅
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