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诗文 泡椒凤爪
释义
泡椒凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 1千克
  • 泡椒 200克
辅料
  • 2片
  • 4瓣
  • 花椒 1小把
  • 八角 3个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 2片
  • 3茶匙
  • 白醋 1汤匙
  • 鸡精 1汤匙
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    将鸡爪洗净,介意的人可以将指甲剪掉。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    为了更好的入味,可以将鸡爪一切为二。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    准备好香料。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    将鸡爪放入沸水中,加入1茶匙盐和香料,煮开后关小火,煮20分钟左右。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    将煮好的鸡爪迅速捞出,用冷水冲洗干净。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中,加入白醋,2茶匙盐,鸡精,和适量饮用水,搅拌均匀。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中,最后倒入泡椒水,冷藏两三天即可食用。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 10:34:27