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诗文 香辣鹌鹑蛋
释义
香辣鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 2斤
辅料
  • 生姜
  • 红花椒
  • 干辣椒
  • 十三香 g
  • 蚝油
  • 老抽
  • 冰糖
  • 沙姜 g
  • 黑楜椒 g
  • g
  • 鸡精 g
  • 香辣 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香辣鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香辣鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    冷水下锅,水开后两分钟捞起,放冷水中冷却。然后把蛋壳敲裂。
  • 香辣鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    放入配料,等水滚开后,放入鹌鹑蛋。
  • 香辣鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    放入配料,等水开后放入蛋。等水滚了调至小火盖上盖子,等至30分钟以上
  • 香辣鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    熬的过程中鹌鹑蛋会慢慢变涨,熬的越久越入味,味越香
使用的厨具:电>磁炉、汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 18:33:56