“正是草莓之季，怎么少得了酸甜可口的草莓酱呢，说起来之前做的蓝莓酱真的很好吃，只是少了柠檬提口感，刚好手边还有一个柠檬，立马行动起来(●°u°●)??」”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓酱的做法步骤
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1将新鲜草莓摘去果蒂，流水冲洗一分钟，加入少量盐浸泡三十分钟。 -
2草莓切块或者切片，放入小煮锅中，加入300ml水
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3加入五勺白糖，或者加冰糖
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4煮开后挤入柠檬水，不用太多，太多果酱较酸
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5煮的过程中，用勺子顺时针搅动，知道水分蒸干，成糊状
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6关火，继续搅动，使果酱口感细腻，直到冷却，取干净玻璃瓶，开水煮过后，待水分干了后加入果酱，放入冰箱冷却。
使用的厨具：煮锅
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