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诗文
烤茄子
释义
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
葱
适量
蒜头
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
清水
适量
油
适量
孜然粉
适量
孜然 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烤茄子的做法步骤
1
准备好材料
2
茄子洗净晾干水分
3
葱洗净切葱花,蒜切碎
4
茄子一分为二再划几条口子方便入味
5
抹上食用油摆入烤盘
6
入预热好的烤箱,中层,210度上下火烤10分钟
7
用适量蚝油白糖醋清水食用油调成料汁
8
10分钟后取出茄子刷上料汁
9
再撒上孜然粉
10
放上蒜碎和葱花
11
入烤箱210度上下火继续烤10分钟即可
小窍门
1在茄子上划几条口子是为了方便入味。
2调料根据各人口味添加。
3喜欢吃蒜的可以多放点,茄子和蒜是绝配呀。
4烤箱温度根据自家烤箱的脾气而定。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/10 13:34:41