“春季多吃苦，清热去火还解暑。苦瓜不但清热解毒、明目败火，还能够开胃消食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜酿鲜虾的做法步骤
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1准备好食材。 -
2大虾去皮去虾线，切成段后再拍成泥。 -
3将除玉米淀粉外的所有材料混合一块搅拌均匀。 -
4用勺子将苦瓜芯去除。 -
5锅中烧开水，滴几滴植物油将苦瓜放入煮两分钟，不要煮过了，免得发黄。 -
6将苦瓜切成1厘米的小段。 -
7平底锅中倒入适量油。 -
8将苦瓜段两面沾上干淀粉放入锅中。 -
9将虾肉馅用勺子挖入苦瓜段中压平。 -
10煎至两面金黄，就可以出锅啦。 -
11苦瓜虽然清胃降火，但过于寒凉。所以在食用时要控制食量哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜