“周末中午时候孩子喊着肚子饿了，我翻翻冰箱。竟然还有红萝卜、鸡蛋、还有一袋鳕鱼，锅里还有一碗米饭。话说这鳕鱼还是很营养的，是南极直达的去刺鳕鱼条，直接用就可以了，给宝宝食用不用担心有鱼刺。炒出来的饭很好吃，很香哟，宝宝很给面子，都吃完了，问我还有没有。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2将红萝卜切成丁。 -
3鳕鱼从冰箱拿出来，解冻后切成小丁，我买的这个是没刺的南极鳕鱼条，可以放心给宝宝食用。 -
4鸡蛋打散锅里炒熟放一旁备用。 -
5热锅下油，将胡萝卜翻炒一会再加入鳕鱼丁，放入适量的盐，然后盛起来。（有人会奇怪为啥分开那么多次炒？那是这样炒过的更香更好吃。） -
6接着将饭倒入炒锅中，当然也要放适量的油，翻炒直至每个米饭都打散，然后倒入刚才爆香的鳕鱼胡萝卜丁。（因为我给宝宝做的炒饭，所以用的米比较软，湿度比较大，所以打散有点困难，成人吃的可以煮比较干的饭）。 -
7最后加入适量的酱油，翻炒均匀起锅即可。 -
8成品。 -
9成品。
小窍门
1、这炒饭适合24个月以上的宝宝食用。
2、里面的鳕鱼尽量选用无刺的，如果没有去处刺的鳕鱼妈妈一定要细心去处哦。
3、再啰嗦下，对于海鲜过敏的孩子，是不适合吃的。
2、里面的鳕鱼尽量选用无刺的，如果没有去处刺的鳕鱼妈妈一定要细心去处哦。
3、再啰嗦下，对于海鲜过敏的孩子，是不适合吃的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜