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诗文 香蒜拌莲藕
释义
香蒜拌莲藕的做法
“莲藕做凉拌菜,脆脆的,非常清爽可口。”

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
  • 萝卜丝 适量
  • 蒜茸 适量
  • 香菜段 适量
辅料
  • 麻油 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香蒜拌莲藕的做法步骤

  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:1
    1
    备材料,莲藕去皮切片后用清水泡过,蒜切成茸,香菜切段,红萝卜切丝
  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:2
    2
    藕片用沸水焯15分钟左右捞起
  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:3
    3
    热锅,下麻油烧热,爆香蒜茸
  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:4
    4
    盛起蒜油,把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好,藕片滤去水份
  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:5
    5
    取一碟子,放好藕片、红萝卜丝、香菜段
  • 香蒜拌莲藕的做法步骤:6
    6
    把蒜油调味汁淋上,即可食用
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 6:45:43