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诗文 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤
释义
让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法
“家里通常都会炸些酥肉,丸子…没时间捣鼓饭菜的时候,就做到酥肉丸子汤,既方便又美味…这道是道纯素汤,但是灰常美味哦…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 3根
  • 青笋 1根
  • 豆腐 1块
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 大葱 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

彩色丸子汤的做法步骤

  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净捏碎,1根胡萝卜去皮洗净,剁碎;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:2
    2
    豆腐、胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉,混合均匀;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:3
    3
    热锅里倒入适量油烧热,转中火,将手指头大小的豆腐丸子,迅速放入锅里炸至金黄捞出;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:4
    4
    2根胡萝卜,1根青笋,分别去皮,洗净;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:5
    5
    把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体,每个正方体尽量切成球体;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:6
    6
    锅里放入蔬菜丸子,再放上豆腐丸子,注入适量清水;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:7
    7
    再放大葱段、姜片、八角、盐;
  • 让小朋友爱上蔬菜:彩色丸子汤的做法步骤:8
    8
    大火烧开,煮至熟透即可。

小窍门

我做的蔬菜丸子比较小,如果亲们做的比较大,就先煮一煮蔬菜丸子,再放豆腐丸子。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:41:00