“家里通常都会炸些酥肉，丸子…没时间捣鼓饭菜的时候，就做到酥肉丸子汤，既方便又美味…这道是道纯素汤，但是灰常美味哦…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩色丸子汤的做法步骤
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1豆腐洗净捏碎，1根胡萝卜去皮洗净，剁碎； -
2豆腐、胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉，混合均匀； -
3热锅里倒入适量油烧热，转中火，将手指头大小的豆腐丸子，迅速放入锅里炸至金黄捞出； -
42根胡萝卜，1根青笋，分别去皮，洗净； -
5把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体，每个正方体尽量切成球体； -
6锅里放入蔬菜丸子，再放上豆腐丸子，注入适量清水； -
7再放大葱段、姜片、八角、盐； -
8大火烧开，煮至熟透即可。
小窍门
我做的蔬菜丸子比较小，如果亲们做的比较大，就先煮一煮蔬菜丸子，再放豆腐丸子。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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