食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
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1洋葱切片，红椒切片，猪肝用水冲洗十分钟有余～流动水冲洗～搓洗。 -
2然后放清水浸泡20分钟～泡出血水～再用白酒搓洗～再用清水泡。 -
3锅内放入凉水，加入白酒，生姜，料酒，加入猪肝～开火煮～不盖锅盖。 -
4猪肝煮熟，用清水冲洗，切片备用。 -
5热油，放入洋葱彩椒翻炒。 -
6稍微翻炒一分钟，再加入猪肝，继续大火翻炒2分钟。 -
7现在倒入料碗收汁：料碗：清水半碗，加入淀粉，酱油，糖，花椒粉，如果可以加一点点醋～蚝油。 -
8配上米饭，青菜，水果，就可以吃个美美的午饭啦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐