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诗文 洋葱炒猪肝
释义
洋葱炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 一片
  • 洋葱 半个
  • 红果椒 半个
辅料
  • 高度白酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：1
    1
    洋葱切片，红椒切片，猪肝用水冲洗十分钟有余～流动水冲洗～搓洗。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：2
    2
    然后放清水浸泡20分钟～泡出血水～再用白酒搓洗～再用清水泡。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：3
    3
    锅内放入凉水，加入白酒，生姜，料酒，加入猪肝～开火煮～不盖锅盖。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：4
    4
    猪肝煮熟，用清水冲洗，切片备用。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：5
    5
    热油，放入洋葱彩椒翻炒。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：6
    6
    稍微翻炒一分钟，再加入猪肝，继续大火翻炒2分钟。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：7
    7
    现在倒入料碗收汁：料碗：清水半碗，加入淀粉，酱油，糖，花椒粉，如果可以加一点点醋～蚝油。
  • 洋葱炒猪肝的做法步骤：8
    8
    配上米饭，青菜，水果，就可以吃个美美的午饭啦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 19:54:17