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诗文 青椒豆豉炒牛肉丝
释义
青椒豆豉炒牛肉丝的做法
“网上有许多青椒炒牛肉的菜谱,我只是加了点豆豉和米椒,味中辣,家人爱吃。这是我第一次发作品,希望不要出糗太大。”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 蒜白 适量
  • 米椒 适量
配料
  • 花生油 适量
  • 豆豉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 水芡 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤

  • 青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤:1
    1
    牛肉切丝,用食盐、胡椒粉、料酒、花生油抓稠,下锅前再用水芡抓一会儿。
  • 青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤:2
    2
    青椒切菱形、蒜白切段、蒜头和米椒切粒。
  • 青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤:3
    3
    不需放油,依次倒入蒜头、米椒、豆豉、青椒、蒜白,炒两分钟
  • 青椒豆豉炒牛肉丝的做法步骤:4
    4
    倒入爆炒好的牛肉拌炒均匀,加料酒、生抽继续翻炒1分钟,最后放点鸡精、勾点水芡出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/11 19:24:49